Tutta la bontà
dei formaggi italiani

LA NOSTRA STORIA

TRE GENERAZIONI PER LA QUALITÀ

È il 1900, Luigi Copelli  affronta la sua grande avventura nel mondo del commercio del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano.

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Nell'attività Luigi viene aiutato dalla moglie Ida che prosegue poi da sola a partire dal 1935, in seguito alla prematura scomparsa del marito.

La grande forza di Ida contribuisce a ottenere ottimi risultati e comincia a selezionare altri tipi di formaggi, coinvolgendo anche il figlio Bruno, ancora adolescente.

Siamo nell'epoca del dopoguerra, la mamma Ida si ritira dall'attività e Bruno prosegue con la moglie Elda e insieme realizzano l'idea del primo spaccio di formaggi tipici, selezionati con cura, nel paese nativo.

Negli anni ‘80 Bruno realizza un magazzino per la stagionatura e affinatura dei formaggi e sono anche gli anni in cui il figlio Marco comincia ad appassionarsi al lavoro dei genitori e dei nonni.

E qui comincia la terza generazione:

Marco crea la CM Formaggi, selezionando prodotti particolari, ricercandoli nei piccoli caseifici artigianali.

L'idea di affinare e selezionare formaggi di nicchia porta alla nascita del marchio COPELLI, immagine che sta emergendo nel mercato nazionale e internazionale come sinonimo di qualità, la qualità già sposata da nonno Luigi nel lontano 1900.

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L’AZIENDA

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L’esperienza e la passione sono i punti di forza della CM Formaggi che, nel corso degli anni, hanno permesso la scelta di prodotti unici, che valorizzano il territorio italiano, ricco di storia e tradizioni. Il lavoro di tutti i giorni è l’eredità di quella passione che viene tramandata da generazioni.

CM Formaggi oggi, più che fornire prodotti al cliente, lo accompagna in un viaggio sensoriale che genera emozioni irripetibili.